農家樂

　　近些年以來，隨著各地新農村建設步伐的加快，興建“農家樂”飲食、旅游設施者更多，這既是大勢所趨，又如都市大眾所愿。因此建議：要想讓“農家樂”這條道路走得更遠一些，需要從長計議，務必做到“四忌”。

　　0、忌盲目一哄而上

　　有些地方在發展“農家樂”上，不注重實際、實地、實效，盲目跟風上，趕浪潮，例如一些農戶看到別的地方用土雞做的一些特色菜賣得好，不考慮當地根本不適應養土雞的實際，就引進大量的土雞進行養殖，后果可想而知，結果是栽好了“梧桐樹”，卻引不來“金鳳凰”。

　　第二、忌短缺規范的服務與治理

　　發展“農家樂”，不但要滿足不同消費層次，并且還要源源接連不斷地吸引遠近游客，真正把“農家樂”這一產業做大做強，并作為一張地方名片遠傳千里。要想做到這一點，就要加強“農家樂”內部的全程系列化嚴格治理與服務，包括環保、治安、衛生、工商、稅務、水電、交通、烹飪技術、服務態度等等，假如這些配套措施跟不上，“農家樂”產業只能是短期效益，要想得到長期發展就很難了。

　　第三、忌短缺鮮亮的地方特色

　　所謂地方“農家樂”特色，就是要在其內涵上充分體現“農”這個主題，展現“家”這個載體，達到“樂”這個目的。若偏離這三個字的本質，缺少有別于他地的環境、民俗、風味、游樂項目等這些鮮亮的地方特色，那么這一產業與其想搶占市場制高點，倒不如早點收場。試想，在你那兒看到的、玩到的、吃到的，在所有一個地方都能夠得到，還有誰情愿花上工夫、帶上銀兩到你那兒去消遣?

　　第四、忌短缺科學規劃與布局

　　大興“農家樂”，科學規劃與布局是關鍵，既要著眼于前瞻性，又要著力于政策導向性及其層次、規模的多樣性與整體性。特別要以景點景觀作支撐，做到生態、社會、經濟利益的有機統一，眼前、長遠利益的相互兼備。否則，必定造成“農家樂”曇花一現。